特別栽培の自家製米は、大麦・押し麦・コーン・ハト麦・発芽玄米・アワ・ヒエ・アマトランス・玄米・黒ゴマを使用した「雑穀ごはん」です。

発芽玄米は栄養の高い玄米を発芽させて、栄養素をさらに増加させた、玄米よりも柔らかく、消化吸収が容易です。また、ダイエット効果・美肌効果も抜群!!ビタミンB・E、食物繊維は白米の5～6倍の健康米です。